Da Assessoria
A Prefeitura de Nova Mutum, através da Secretaria de Educação realizou na última quinta-feira (27) o teste de aceitabilidade com a refeição 'arroz amarelinho com carne suína', obtendo um alto índice de aceitação de 97,6% por parte dos alunos.
O teste de aceitabilidade realizado pela equipe do Setor de Nutrição Escolar teve como objetivo avaliar a refeição 'arroz amarelinho com carne suína' em conformidade com a Resolução CD/FNDE n°6, de maio de 2020. Com o uso de cartelas lúdicas, as 765 crianças da CMEBI Lucia Faccio Tasca, participaram do teste, votando e expressando sua opinião sobre a refeição.
O cardápio avaliado incluía além do arroz amarelinho com carne suína, feijão preto, salada de alface com repolho e tomate, e laranja como sobremesa.
Para a nutricionista do Conselho de Alimentação Escolar, Angelina Curbani Garcia, com um índice tão elevado de aceitabilidade, fica evidente que a alimentação oferecida nas escolas está alinhada com as diretrizes de uma dieta saudável e equilibrada. "A participação das crianças no teste demonstra a importância dada à opinião dos alunos na definição do cardápio escolar. A aplicação desse tipo de teste visa avaliar a satisfação dos estudantes em relação à alimentação oferecida nas escolas", lembra Angelina Curbani Garcia, nutricionista.
O Governo Municipal está dando ênfase à utilização de alimentos in natura provenientes dos pequenos produtores locais visando, fortalece a política pública de apoio à Agricultura Familiar.
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